Topp-Meny

Jordgubbspaj – en upplevelse

Den här pajen är ett underverk. Första gången jag åt den var jag inte kontaktbar på flera minuter. Satt bara och njöt. Självklart snodde jag receptet. Det är några år sedan nu, och sedan dess har jag sett ”pajblicken” hos många. Jag bjuder på den här ofta. Och alla fastnar direkt. Du har inte upplevt paj förrän du ätit denna. Den ska vara kall, då är den godast. Åsså vaniljsås till förståss….suck…

Gittans bärpaj:

150 gram smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Blanda samman i matberedare eller för hand. Låt vila 30 min i kylen. Tryck ut i pajform.

Blanda sedan 3 dl crème fraiche, 2 ägg, 1 dl socker och 2 tsk vaniljsocker. Häll valfria bär i pajskalet, ca 3 dl (jordgubbar är godast tycker jag, men alla bär passar). Häll sedan créme fraicheblandningen över. Grädda ca 30 minuter i 175 – 200 grader. Servera med vaniljsås eller grädde.

När jag skrev ner receptet var jag tvungen att baka den igen. Blev så sugen. Så nu sitter jag här med stinn mage, mätt och nöjd. Ujauja – livet är gott!

 

Tipsa om detta...Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

En respons till Jordgubbspaj – en upplevelse

  1. Provsmakaren 30 juni, 2012 vid 12:56 #

    Ja, den här pajen är suverän. Pajernas paj. 10 poäng.
    Varning: kan vara svårt att sluta äta…

    /Provsmakaren

Kommentera

Drivs av WordPress. Design av WooThemes