Jag blev lite sen med att skriva om min tredje dag som surdegstant. Men den tredje dagen bubblade det ordentligt i min deg. Den var redo. Jag gjorde ett försök att baka limpor utan vetemjöl, men det blev katastrof. Jag får testa igen. Men det viktigaste var att de jäste bra med hjälp av min surdeg. Så surdegen var en succé även om limporna blev ett magplask… Nu ska jag spara min bas och fortsätta experimentera med detta antika sätt att jäsa bröd.
Ingen kommentar än. Lägg till nedan!