Hit enter after type your search item
    Home / Baktankar & recept / Mandelkladdkaka – med hallonsås

    Mandelkladdkaka – med hallonsås

    Här kommer ett recpet på annorlunda kladdkaka från boken “Evas festelser – livets goda” av Eva Stormöga. Den är jättegod! Särskilt med hallon och vaniljglass till…

    Mandelkladdkaka
    75 g mandel
    75 g smält smör
    2 ägg (kan bytas mot drygt 1 dl Kesella 10 % – blir ännu kladdigare)
    3 dl (rårör)socker
    1 nypa salt
    2,5 dl (dinkel)mjöl

    Sätt ugnen på 175 grader. Skålla och skala mandeln, hacka den sedan grovt. Smörj och bröa en form ca 20 cm i diameter. Vispa ägg, socker och salt hastigt. Om du valt Kesella – rör ihop den med socker och salt. Slå i smöret och sedan mjölet. Blanda väl och häll i formen. Strö över den hackade mandeln. Grädda ca 25 minuter på lägsta falsen. För knaprigare yta brukar jag höja ungstempen de sista minutrarna och höja upp kakan i ugnen lite. Men passa den då – mandel bränner snabbt :-) Jättegott med varm hallonsås och vaniljglass till.

    Varm hallonsås gör man enkelt genom att lägga några dl frysta hallon i en liten gryta tillsammans med socker efter smak. Låt bli varmt tills socker smält och hallonen tinat. Undvik att koka, då blir det sylt.

     

    • Facebook
    • Twitter

    1 Kommentarer

    1. Jag är antagligen en av få som inte är så förtjusta i vanlig kladdkaka (för mastigt, för chokladigt). Men den här är jättegod. Visst är den mastig, men på rätt sätt.
      Tillsammans med glass och hallon är det väldigt gott.

      /Provsmakaren

    Lämna en kommentar

    E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

    This div height required for enabling the sticky sidebar
    Stäng

    Begäran om min information

     
    Close

    Begäran om radering konto

    Close

    Begäran om radering information

    Close

    Allmän begäran/Förfrågan DSO

    Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :