Jag har bakat en del sen vi kom hem från minisemestern i Kil. Jobbar ju på min blogg-bok. Där i finns många recept. Så nu bakar jag så ungen brinner för att kunna ta fina bilder till boken. Idag blev det moffarkaka. Här kommer receptet (så slipper ni leta i min gamla blogg 😉 )
Moffarkaka/Kolabitar ca 20 bitar
Botten
3 dl vetemjöl
125 g smör
3/4 dl socker
1.5 msk kakao
1 äggula
Kolakräm
50 g smör
1/2 dl farinsocker
1 burk kondeserad mjölk (ca 4 dl)
Topping 150 g ljus choklad
Sätt ugnen på 180 grader. Arbeta ihop ingridienserna till botten. Tryck ut en fyrkantig kaka 24 x 24 cm på bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 15 – 20 minuter. Låt svalna. Blanda ingridienserna till krämen i en gryta och koka upp under omrörning. Sjud i 4-5 minuter under fortsatt omrörning. Låt svalna lite. Bred krämen över kakan och låt svalna helt. Smält chokladen och bred över. Skär i 3-kantiga bitar när chokladen stelnat.
Njuuuut. Glöm vågen och bilringarna och ta några till 
1 kommentar
Väldigt goda och väldigt maffiga! Fördelen är att de räcker länge, eftersom man inte orkar vräka i sig… Ärligt talat, en-två bitar sedan är man nöjd.
Kolakrämen är himmelsk.
/Provsmakaren