Jag lånade en kakbok. Ingen högoddsare. Biblioteket får ofta besök av kak-sugen Regine. När jag började bläddra i boken hittade jag många enkla och bra ”rut-recept”. Detta har jag gjort på jobbet flera gånger och alla verkar gilla det skarpt. Jag med! Så varsågod att testa själv 🙂

Sommarkaka

Smet 1: Blanda 100 gram smält smör med 3 dl mjölk, 4 dl socker, 7 dl vetemjöl, 4 tsk bakpulver, 4 tsk vaniljsocker och 1 ägg. Häll denna smet i långpanna (använd gärna bakplåtspapper.

Smet 2: Blanda 200 gram smält smör med 2 dl socker, 3 dl havregryn, 5 tsk kakao och 5 tsk kanel. Klicka denna smet över den andra i långpannan.

Grädda i 180 – 200 grader i 15-20 minuter. Låt svalna och dela sedan i rutor. Pudra eventuellt med florsocker.