Sockerkaka med kaffesmak

Ännu en goding från min receptsamling “Hembakat!”. En mjuk, saftig sockerkaka med ljuvlig kaffesmak. En underbar kaka att njuta av på farstutrappan så här i vårsolen. 🙂

Gulls kaffekaka
75 gram smält avsvalnat smör
2 ägg
1.5 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0.75 dl kallt kaffe

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det omväxlande med kaffet i smeten. Rör sist ner smöret. Häll smeten i en välsmord och bröad form, ca 1.5 liter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Kolla med provsticka om den är klar. Låt stå kvar i formen en stund innan den stjälps upp. Går utmärkt att frysa. Om det blir något kvar 😉

Tipsa om detta...Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest

2 svar på ”Sockerkaka med kaffesmak

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *