Kategorier
Baktankar & recept Bullar & kakor Kondisbitar Småkakor

Kladdkakskakor

Går det ens att kalla något så? Ja, det spelar ju ingen roll så länge namnet förklarar vad det är 🙂 Receptidén kommer från sajten Fredriks fika. Kan rekommendera den sidan för den som gillar gott – gott -gott! Min variant är lite annorlunda men följer i stort originalet. Jag har bara tagit lite mer salt och slopat vaniljsockret. Det passar mina smaklökar bättre.

Kladdkakskakor ca 20 st
50 gram smör
150 gram choklad
2 ägg
2 dl socker
2.5 dl mjöl
0.5 dl kakao
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt (gärna havssalt)

Smält smöret. Ta från plattan och tillsätt hackad choklad. (Välj sort efter smak, mörk, mjölkchoklad, daimchoklad eller något annat du gillar.) Rör ihop socker och ägg. Häll över chokladsmöret och rör tills smeten är slät. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt innan det arbetas ner i smeten.Ställ övertäckt i kylskåpet 40-60 minuter. Sätt ugnen på 175 grader. Ta ut smeten och forma till ca 20 runda bollar (blir ungefär 30 gram per boll). Lägg luftigt på bakplåtsklädda plåtar, de rinner ut en del. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Provbaka gärna någon kaka först så du ser hur kladdig den blir. Anpassa tiden efter hur kladdig du vill ha den.
Och sen? Ät!

Av Regine

Själens röst - https://själensröst.se || FramSteget - https://www.framsteget.net

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *