Mjuk pepparkaka funkar året runt

Det var i augusti. Sommarvärmen var kvar. Kvällarna var ljusa. Då kom det över mig ett jättesug efter mjuk pepparkaka. Men inte kan man äta pepparkaka mitt i sommaren!? Efter en stund beslöt jag mig för att strunta i vad man kan och inte kan. Jag bakade en mjuk pepparkaka. Tyvärr smorde jag inte formen […]

Smaskig och saftig morotskaka

Jag gillar verkligen morotskakan med apelsinglasyr som jag skrivit om tidigare. Men igår blev jag sugen på den mer traditionella varianten med Philadelphiaost-glasyr. Som vanligt tog jag en sväng bland diverse bakbloggar och hittade den här mycket saftiga och goda kakan på baka.se. Här kommer en lite bearbetad variant: Morotskaka med glasyr Kakan: 3 ägg […]

Rabarberkaka med marängtäcke

Jag trodde det var för sent för rabarber nu, men jag chansade. Har ju fått ett helt fång rabarber av brorsan. Det funkade jättebra! Hitta de receptet i en Hembakat-pärm som inhandlades på loppis igår. Jag gillar loppisar 🙂 Rabarberkaka med marängtäcke 50 gram smör 1 ägg + 3 äggulor 2 dl socker 2.5 dl […]

Rabarberkaka gör mig glad

Bläddrade runt i mina samlade lösbladsrecept. Det är kul, man hittar alltid något som är oprövat. Eftersom jag fick länsa brorsans rabarberstånd igår hade naturligtvis en baktanke (hahaha!) med receptletandet – rabarberkaka! Till slut hittade jag ett enkelt recept som blir många kakor. Alltid en fördel för en godisgris som mig… Här kommer det! Rabarberrutor á […]

Nötkladdkaka med jordgubbar – onödigt gott

Jag fick uppdraget att “baka nåt gott till Midsommar”. Problemet var att jag hade minimalt med tid. Så jag fick hitta på nåt enkelt men ändå gott. Då kom jag på att jag skulle göra Mandelkladdkakan från Evas Frestelser som jag har skrivit om tidigare. Jag stressade iväg till affären för att köpa mandel och […]

Solskenskaka

För några år sedan gick jag och Berit (Patrics mamma) igenom hennes receptsamling. Jag skrev av recept som en dåre. En av kakorna var superenkel och jättegod. Jag gör den ofta. Den är saftig och knaprig och alldeles, alldeles underbaaar… Solskenskaka 3 ägg 3 dl socker 150 g smör, smält o avsvalnat 3 dl vetemjöl […]

Uppdatering av “Min goda kaffekaka”

Idag blev jag sugen på kakan jag gjorde i inlägget: Underbart god kaffekaka Men som vanligt fick jag lust att experimentera lite. Så jag hällde en skvätt mandellikör i smeten (1 – 2 msk) och bytte ut kaffet i glasyren mot 0.5 msk kaffepulver utrört i lite varmt vatten. Kakan blev faktiskt ännu godare fast jag […]

Morotskaka med apelsinglasyr

Ibland lockas jag att köpa en veckotidning. Nästan alltid beror det på att tidningen har någon typ av bak-bilaga. Senast var det Allers som frestade mig med “Nya favoriter i långpanna!”. Nu har jag testat recepten och hittat en favorit som kommer fortsätta finnas på mitt kak-fat. Det var otroligt gott och uppfriskande att ha apelsin i […]

Klassisk toscakaka med vaniljkräm

Ibland blir man jättesugen på en speciell sak. Idag var det toscakaka för min del. Jag hittade samma recept på flera ställen (Sju sorters kakor, Hembakat mm) så jag antog att det var ett bra val. För att göra kakan extra smaskig – måndagar behöver ju lite guldkant – så fyllde jag den med vaniljkräm. Inte […]

Underbar kolakaffekaka

Vi har just smakat på en underbar, kletig, luftig, beroendeframkallande kaka. Jag hittade receptet i en bok, men när jag skrev av det glömde jag både det ena och det andra. Bland annat vad boken heter… Men jag fyllde i luckorna så gott det gick och resultatet blev jättebra. När folk ser kakan få de en […]

Kärleksmums med klös

Min pappa önskade sig Mockarutor (eller Snoddas eller vad ni nu kallar det) när han fyllde år i helgen. När jag gjorde det gamla vanliga receptet blev jag lite Wild and Crazy. Därför struntade jag i kaffet i glasyren och tog apelsinskal å juice istället. Blev jättegott! Vi fick t o m katter i kakfatet… […]

Tigerkaka

Jag tränar på Tigerkaka… Det går bra med själva smeten. Det är när man ska göra marmoreringen som problemen kommer. Hur jag än gör blir det en brun klutt i mitten och ingen randeffekt alls. Men jag ger inte upp! Om nån har tips så dela med er 🙂 Tigerkaka 50 gram smör 1.25 dl […]

Close

Begäran om min information

 
Close

Begäran om radering konto

Close

Begäran om radering information

Close

Allmän begäran/Förfrågan DSO