Gyllene och julig Butterkaka

En favorit i repris. För två år sedan “uppfann” jag en julvariant till butterkakan – Saffransbutterkaka. Den är enormt smaskig. Tyvärr blir allt saffransbröd torrt ganska omgående så frys in kakan om du inte planerar att äta den direkt. Den klarar sig utmärkt i frysen om man låter bli att glasera den. Receptet räcker till […]

Väldigt god Äppel- och Kanelkrans

Jag tycker det är svårt att få till vetekransar så de blir både fina, saftiga och färdiggräddade. Men idag lyckades jag över förväntan. Troligtvis vaar det rena turen, men jag intalar mig att det var skicklighet 🙂 Hur som helst blev den väldigt snygg. Och väldigt god. Saftig också. 10-poängare om jag får säga det […]

Adventsfika med saffranskaka

Idag är det första advent. Gräset är grönt, solen lyser och det är halv storm ute. Kanske inget adventsväder, men man kan ju skapa mys inne ändå? Igår gjorde jag en traditionell butterkaka. Idag ville jag ha jultouch på fikat så jag gjorde en butterkaka med saffran och mandelfyllning. Det blev jättegott, men tyvärr sjönk […]

Min första butterkaka

Jag följde Hela Sverige Bakar (såklart!). Det är roligt när man får nya baktips. En dam i programmet intervjuades om sina fantastiska kanelbullar. Hon tipsade om att ha lite ströbröd i kanelfyllningen så att den inte rinner ut när man gräddar bullarna. Jag har testat nu – det funkar jättebra. Tack för det! Nu har […]

Festliga apelsinbullar som helgmys

Ibland blir jag så otroligt sugen på bullar. Särskilt på lördagar av någon konstig anledning. Eftersom jag gärna vill utveckla mig och testa nya smaker blir det ofta experiment i köket. Därför kom jag denna gång på att jag skulle testa mandelmassa och apelsin som fyllning i snurrorna. Toppat med vanlig glasyr och chokladganache. Dom blev jättegoda 🙂 Perfekt som […]

Kakfatsinspiration och goda bullar

Jag gillar ju detta med loppis. Förra veckan åkte jag och min svärmor på loppisrunda. Då hittade vi detta vackra våningsfat. Svärmor ville ge mig  det. I gengäld lovade jag att fylla det med kakor och bjuda på kaffekalas. Sagt och gjort. Nästa dag bjöds det på Wienerstänger, Grannens chokladbröd, Mjuk pepparkaka (blev så vansinnigt sugen […]

Mariabullar med Lemon curd

Detta är mitt bidrag till Månadens sötsak/september på den härliga sidan: Söta saker. I somras kom min svärmor in till oss och lämnade fram ett recept som hon ville att jag skulle provbaka. Receptet var på Mariabullar. Fylld av onda aningar antog jag utmaningen. Förra gången jag försökte blev det katastrof. Men svårigheter är till för att […]

Kokosbullar med deg från Leila

Senaste tiden har mina vetebullar blivit tunga och tråkiga. Nu har jag försökt reda ut varför. Någon sa att man inte ska använda jäst för söta degar eftersom degen jäser för fort då. Därför har jag slutat köpa den. Jag kom också på att min ugnstemp är kallare än den ska. Sedan flytten har jag […]

Vaniljrutor är väldigt gott!

Återigen har pärmen “Hembakat” kommit till god (haha) användning. Jag har provbakat dessa vaniljrutor flera gånger med blandat resultat, men igår knäckte jag koden och de blev perfekta 🙂 Så varsågod – undvik mina missar och lyckas direkt! Vaniljrutor (ca 15 st) 25 gram jäst för söta degar 75 gram smör 2.5 dl mjölk 0.5 […]

Bullfavorit

Jag blir så lycklig när jag hittar ett nytt favoritrecept. Häromdagen surfade jag efter bullrecept. Och hittade ett lovande på Kokaihop.se. Ingen brukar protestera när jag lägger min arbetstid på att baka. Bara att sätta igång. Till min hjälp hade jag jobbarkompisen Markus som brukar bli jätteglad när det finns nybakt på jobbet. Jag misstänker att han […]

Nytt år innebär – Semla!

Så fort raketerna tystnat och nyårsnatten börjat gå över i gryning händer något. Magen – som en längre tid älskat Jansson, sill, skinka och julgodis – vill plötsligt bara ha semla. Det spelar ingen roll att det finns Ris á la Malta och andra godsaker i hemmet, det är semla eller inget som gäller. Jag har lärt […]

Bagarns bästa saffransbullar

En gång i tiden hade jag närkontakt med en bagare. Han var otroligt duktig på sitt yrke och det var så spännande att få titta på när han gjorde olika bakverk. Till jul brukade han baka lussekatter hemma och det gick så snabbt och lätt. Jag var lite avundsjuk, för när jag skulle göra lussekatter brukade […]

Close

Begäran om min information

 
Close

Begäran om radering konto

Close

Begäran om radering information

Close

Allmän begäran/Förfrågan DSO