Matjestårta som brorsan vill ha den

Kanske är jag bland de sista att prova Matjestårta till midsommarlunch? Hade inte ens hört talas om det förrän Edward Blom pratade om den som en modern klassiker på Mix Megapol i torsdags. Jag älskar sill. Så det blev självklart att testa. Jag hittade grundreceptet på hemmets.se. Min lillebror blev glad när jag erbjöd mig […]

Min framgångsrika morgongröt

Sedan november har jag ätit liberal LCHF. Det går bra. Jag har tappat nästan 10 kg. En stor del i denna framgång har min morgongröt. Den håller mig mätt och nöjd långt in på eftermiddagen. Det bästa är att den går utmärkt att variera. Man kan hälla i lite kryddor, eller vaniljpulver eller byta frön/mjölsort. […]

Sååå gooood fisk i ugn

Fisk är så gott. Men långe hade jag väldigt svårt att laga fisk själv. Det blev smaklöst och tråkigt. Men de senaste åren har något hänt. Plötsligt började det smaka mumma även när jag lagade till torsk och lax. Så nu kan jag skryta med att jag är ganska bra på att få till fisk. […]

Mättande och goood omelett

Man kan vara lite trött på det mesta efter julens dignande matbord. Dessutom brukar plånboken gapa oroväckande tom. Dagens mattips är därför omelett. Det är billigt, lätt att göra och går supersnabbt. Och man står sig länge. Plånboken är lika glad som magen. Min variant kan varieras i det oändliga, bara fantasin sätter gränser. Lycka […]

Januarisoppa – billig, nyttig och god

Vi åt ofta hos mormor när jag var liten. Ibland gjorde hon en underbart god potatissoppa. När jag blev större skrev jag av receptet, men hade svårt att få till smaken. Som så ofta hjälper det inte att följa samma recept, något fattades ändå. Idag tog jag mod till mig och provade igen. Det blev […]

Min egna goda och nyttiga müsli

Som sagt, det är inte en barnlek att undvika socker. Jag gillar müsli till frukostfilen men när man vill undvika tillsatt socker är det stört omöjligt att hitta någon färdig att köpa. Så jag fick åter igen ta tag i det här hemma i köket. Kollade på olika recept för att hitta det bästa för mig. Till […]

Enkel och mycket god bacongratäng

Nu har jag varit socker och vetemjölsfri i 11 dagar! Mycket stolt att jag klarade av hela påsken utan snedsteg 🙂 Sockersuget har börjat bli hanterbart, mycket tack vare att jag äter regelbundet och ordentligt. Idag festade vi till det med bacongratäng eller baconfrestelse som några säger. Väldigt enkelt och väldigt gott. Bacongratäng (6 port […]

Ruts busenkla inlagda gurka

Jag tänkte göra kalops på en enkel köttbit. Jag tog det som låg närmast i frysen. När jag tinat biten och började skära i den insåg jag att jag hittat den finaste biten på kon – innanlåret! Men då var det redan för sent. Nu skäms jag lite för att jag gjort kalops på fint […]

Min sockerkvot är nog fylld för ett tag – idag blir det vitlökssoppa

Sedan jag kom på att jag skulle samla alla mina receptfavoriter i en egen bakbok (“Det godaste jag vet”) så har det bakats som aldrig förr här i mitt kök. Jag var ju tvungen att testa alla recept noga, och sedan var jag tvungen att ta en del nya bilder. Jag är väldigt nöjd med min […]

Tjälknöl – en ny bekantskap

I många år har folk pratat om Den Fantastiska Tjälknölen. Det köttet ska vara så otroligt mört och gott. Så jag har tänkt: “Nån dag ska jag testa!” Men som så mycket annat har det inte blivit av. Tills nu. Förra veckan hade jag turen att få tag på kött från Sörgårdens Butik och Slakteri i […]

Patrics skinkor

Hihi, kunde inte låta bli…egentligen heter rätten Patrics curryskinka. Jag träffade Patric för drygt 6 år sedan. En av de första gångerna han bjöd mig på mat fick jag denna rätt. Den är supergod och jättelätt att göra. Man kan inte misslyckas. Smakar inte så typiskt curry heller, så jag tror även en currymotståndare kan gilla […]

Tacopaj – en trotjänare

En paj som nästan alla gillar, funkar alltid om man står rådlös inför gäster på ingång. Jag har gjort om receptet lite efter min smak, men jag tror många har orginalet i sin receptsamling redan 🙂 Tacopaj: Pajdeg 3 dl vetemjöl 125 gram smör 1 ägg 1 msk vatten Blanda degen i matberedare. Låt vila […]

Close

Begäran om min information

 
Close

Begäran om radering konto

Close

Begäran om radering information

Close

Allmän begäran/Förfrågan DSO