Kategorier
Baktankar & recept Efterrätter från barndomen

Mannagrynspudding

Minnen från 70-talet… Mormor bjöd ofta på middag i sitt stora fina hem. Det var alltid god mat hos henne. Och nästan jämt hade hon lagt en liten sked mellan tallriken och dricksglaset – det betydde efterrätt. När det vankades fisk dukade hon med speciella fiskbestick. Gafflarna hade en liten hålighet och knivarna var vinklade. […]

Kategorier
Efterrätter från barndomen

Barndomsminnen

Min mormor har lämnat många matminnen efter sig. Jag älskade hennes välgräddade kanelbullar, hennes gröna ärtsoppa, potatissoppan och alla goda efterrätter. Nu för tiden äter vi inte efterrätt så ofta, det blir mer fika i stället. Det är ju synd. Matsmältningen mår ju bra av lite sött sägs det 😉 För att råda bot på […]

Kategorier
Baktankar & recept Efterrätter från barndomen Glutenfritt Gott utan ugn

Tant Jennys norska efterrätt

Min mormor hade en väninna från Norge, Tant Jenny. Hon var barnvakt ibland och andra gånger var vi där på middag. Ofta serverades den här underbara efterrätten – vilket var den absoluta höjdpunkten på besöken hos Tant Jenny. Den är snabb, enkel och glutenfri. Och eftersom den är enormt mättande är den också billig. Helt […]

Kategorier
Baktankar & recept Efterrätter från barndomen Gott utan ugn

Älskade jordgubbar

Underbart är kort! Jordgubbssäsongen går över på några veckor, och det är väl därför jag njuter så fantastiskt mycket när det finns färska, svenska, söta, gooooda jordgubbar. Idag var vi iväg och plockade en hink med dessa guldkorn. Nu är klockan 21.30 och vi är precis klara med att frysa in gubbarna, göra sylt av de […]