Matjestårta som brorsan vill ha den

Kanske är jag bland de sista att prova Matjestårta till midsommarlunch? Hade inte ens hört talas om det förrän Edward Blom pratade om den som en modern klassiker på Mix Megapol i torsdags. Jag älskar sill. Så det blev självklart att testa. Jag hittade grundreceptet på hemmets.se. Min lillebror blev glad när jag erbjöd mig […]

Min framgångsrika morgongröt

Sedan november har jag ätit liberal LCHF. Det går bra. Jag har tappat nästan 10 kg. En stor del i denna framgång har min morgongröt. Den håller mig mätt och nöjd långt in på eftermiddagen. Det bästa är att den går utmärkt att variera. Man kan hälla i lite kryddor, eller vaniljpulver eller byta frön/mjölsort. […]

Tant Jennys norska efterrätt

Min mormor hade en väninna från Norge, Tant Jenny. Hon var barnvakt ibland och andra gånger var vi där på middag. Ofta serverades den här underbara efterrätten – vilket var den absoluta höjdpunkten på besöken hos Tant Jenny. Den är snabb, enkel och glutenfri. Och eftersom den är enormt mättande är den också billig. Helt […]

“Smaskisar” för veganer

“Smaskisar” även kallade “Godisgrisens akutlösning” är ganska lätta att göra både glutenfria och vegan-anpassade. Jag hoppas de faller min pappa och min systerdotter i smaken imorgon på tredje advent när de ska få provsmaka. Glutenfria och veganska Smaskisar 3 dl glutenfria havregryn 3 dl puffat ris 1 dl kokosflingor 1 nypa salt 2 tsk vaniljsocker 5 […]

Glad advent med Falsk nougat!

Jag har ju mina stunder av nyttighet. Nu har jag varit socker- och mjölfri två veckor. Visst saknar jag både smakerna och bakningen -men ibland måste hälsan få komma först. För att inte förlora kampen idag på 1:a advent har jag förberett mig väl. Igår gjorde jag mummabollar och falsk nougat. Så det kommer jag […]

Ärtglass?! Näe, det kan väl inte va gott?

Jo! Det kan det. Jag var inte övertygad först när jag såg receptet på Leilas Supermat, men blev helt klart nyfiken. Så nu har vi provkört ärtglassen här hemma. Två gånger. Och den ÄR god. Dessutom behagligt mättande – och nyttig! En perfekt efterrätt till en lättare måltid. Patric, min sambo, kom på att det […]

Bananplättar – en gudagåva för oss nyttiga!

Idag kröp jag nästan ur skinnet av sötsug. Min räddning var ett recept på bananplättar som min onödigt hälsosamma dotter gett mig. Jag har försökt hitta recept på goda plättar/pannkakor/våfflor som funkar även om man vill undvika mjöl och socker. Detta kickar alla boxar. Jättegott och världsenkelt. Dessutom är det laktosfritt. Bingo! Bananplättar 1 mogen […]

Nytt år och nygamla löften = dags för nyttigt godis!

Mummabollar Mixa 2 dl sötmandel med 0.5 dl kokosflingor, 1 tsk vaniljsocker, 3 tsk kanel och drygt 1 tsk kardemumma. Hacka 8 torkade, urkärnade dadlar i mindre bitar och låt dem göra kokos, kryddor och mandel sällskap i mixern. Sist tillsätts 2 msk kokosolja (går även bra med smör om man vill ha det). Rulla […]

Experiment med Marknadsnougat

Ett av de första recepten i min receptsamling (med start -87!) är Marknadsnougat. Jag har gjort mitt vanliga recept massor med gånger. Men så fick jag för mig att testa med lite nya smaker. I en variant använde jag kaffepulver som smaksättning och i ett annat hallon. Men smakerna blev svagare när nougaten svalnat så […]

Snickersrutor är en perfekt julklapp

De senaste åren har jag bakat mina julklappar. Det verkar uppskattas av alla, till och med barnen. Någon vill ha Julkavringen, en annan cheesecakeglass men de flesta verkar vilja ha Lallas Snickersrutor. Det är inte så konstigt. De är väldigt goda. Så nu har jag gjort en stor plåt att dela upp i paketstorlekar. Förutom […]

Inte bara farmor gör Radiokaka

När jag fyllde fyrtio fick jag ett recept på Radiokaka – min önskan var att få mina vänners favoritrecept i present. Men eftersom jag aldrig ätit det blev receptet bortglömt. Här om dagen berättade min son Timmy att hans farmor bjudit på Radiokaka och att det var jättegott. Det räckte för att väcka min äventyrslusta, […]

Älskade jordgubbar

Underbart är kort! Jordgubbssäsongen går över på några veckor, och det är väl därför jag njuter så fantastiskt mycket när det finns färska, svenska, söta, gooooda jordgubbar. Idag var vi iväg och plockade en hink med dessa guldkorn. Nu är klockan 21.30 och vi är precis klara med att frysa in gubbarna, göra sylt av de […]

Close

Begäran om min information

 
Close

Begäran om radering konto

Close

Begäran om radering information

Close

Allmän begäran/Förfrågan DSO