Kategorier
Baktankar & recept Smarrigt å matigt

Otroligt god tacogratäng

Den här rätten fick jag smaka för första gången 1999 och sedan dess är den en given bjudrätt och festmåltid hemma hos mig. Hoppas du också gillar den! På senare år har Old El Pasos sortiment minskat, men man får försöka hitta liknande hos t ex Santa Maria. Het tacogratäng 4 pers 500 gr fläskfilé […]

Kategorier
Baktankar & recept Smarrigt å matigt

Smaskig kycklingpasta med fetaost

Vi ville göra nåt nytt som fredagsgott. Jag letade på nätet och hittade denna godsak. Efter maten var vi mätta, nöjda och lyckliga. Och från start till mål (lagning, diskning och ätning) tog det bara ca 1 timme. Snabbmat! Jättegott! Här kommer receptet: Kycklingpasta med fetaost  ca 4 port 300 g pasta 3 st kycklingfiléer (ca […]

Kategorier
Baktankar & recept Goda tårtor & söta pajer

Jordgubbstarte med vaniljkräm

I veckan bläddrade jag i några tidningar som låg på jobbet. I en alla sommarbilagor hittade jag detta recept – som visade sig vara en stor succé i hela familjen. Jag fick t o m skäll av sonen som försöker undvika sötsaker: "Men mamma!!! Den här går ju inte att låta bli ju!" (Smal som en sticka är han, så […]

Kategorier
Baktankar & recept Smarrigt å matigt

Supergod linssoppa

Den här soppan kom in i mitt liv när jag hade en hälsosam period. Den perioden har gått över, men soppan består. Den är så god så den går att äta även om man inte är på sitt nyttiga humör. Linssoppa 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 msk olja 1.5 dl gröna linser 1 liter grönsaksbuljong […]

Kategorier
Baktankar & recept Gott utan ugn

Skåpätare

Ja, så har jag blivit skåpätare – igen! (Och man kan verkligen bli överraskad när man öppnar en kökslucka hos oss…) Skillnaden mot förut är att jag har ambitionen att mumsa på nyttigheter nu. Hittade en hel bok med nyttigt godis på biblan…vet inte om det var bra eller dåligt. För nu har jag skapat behov av […]

Kategorier
Baktankar & recept Smarrigt å matigt

Västerbottenostpaj

I morgon har jag en introduktionskurs i balansering via mitt företag Vi Energi. Eftersom vi kommer hålla på hela eftermiddagen vill jag bjuda på något enkelt och gott så att deltagarna blir glada och orkar hålla energin uppe hela tiden. Igår kväll, precis när jag skulle somna, kom jag på att Västerbottenostpaj blir perfekt. Här […]

Kategorier
Baktankar & recept Goda tårtor & söta pajer

Bananpaj…mumsi mumsi

I lördags blev jag plötsligt sugen på friterad banan med vaniljglass. Men det är ju så jobbigt att kleta med att fritering å allt. Trots detta var jag så sugen att jag letade jag efter recept på matklubben.se (jättebra sajt om man gillar recept!). Där hittade jag detta recept på bananpaj – och den smakar väldigt likt […]

Kategorier
Baktankar & recept Bullar & kakor Vetebröd

Jättegoda bullar

Jag tycker om bullar med mandelmassafyllning. men det har varit svårt att få till fyllningen utan att den blir ihopklumpad på degplattan sen. Men nu har jag kommit på ett bra sätt 🙂 Gör en “vanlig” vetebulldeg. Jag brukar använda receptet nedan från “Sju sorters kakor”: 150 gr  smör 5 dl mjölk 50 gr jäst […]

Kategorier
Baktankar & recept Smarrigt å matigt

Enkel och jättegod ost- och skinkpaj

Detta är ett säkert kort om man vill ha en god paj. Enkel att göra och ingridienser som man oftast har hemma. Mmmmmm…. Jag tror jag snappade upp receptet från ett TV-program med kocken Jan-Boris Möller nån gång på 90-talet. Han hade ett program där han kom hem till folk helt oannonserad och lagade mat […]

Kategorier
Baktankar & recept Gott utan ugn

Snickersrutor

På allmän begäran kommer här ett recept som jag fick på min födelsedagsfest. Ni var flera som vill ha detta. Ett smidigt recept som man inte behöver ugn till. Baka och njut! 😀 Lallas snickersrutor 350 gr jordnötssmör 1 dl strösocker 2 dl ljus sirap 1 liter Rice Krispies eller Cornflakes 1 dl kokosflingor 300 gr […]

Kategorier
Baktankar & recept Matbröd

Mera matbröd

Eftersom jag just nu kämpar mot sockerberoendet har jag riktat in mina bakorgier på matbröd. Detta är det senaste. Hämtat från matklubben.se – en uppsjö av olika recept. Matbröd Enkelt matbröd, lätt att göra, smakar ungefär som sirapslimpa. 11 dl ljummet vatten 100 gr jäst 1.5 – 2 msk salt 2 dl socker 2.5 dl sirap 2 […]

Kategorier
Baktankar & recept Matbröd

Gött grovt bröö

En favorit. Gott å grovt matbröd som man inte tröttnar på. Det är riktiga grejer som gäller, inget luft å bös här inte… Fick receptet av min kompis Marianne för sådär 25 år sedan. Och det håller verkligen måttet än! Mariannes matbröd 5 dl kokande vatten 5 dl grovt mjöl (t ex grovt rågmjöl + 4 sädesslag eller nåt […]