Kategorier
Baktankar & recept Smarrigt å matigt

Mirjas linsgryta

Som ni hört förut är min systerdotter vegan. Det här receptet kommer från henne. En jättegod – och enkel – gryta som passar alla. Utan animaliska produkter, gluten och nötter. Med detta recept kan du utan oro bjuda dina veganvänner (och andra) på kalasmiddag. Mirjas linsgryta (4 rejäla portioner)2 dl röda linser2 gula lökar1/2 röd […]

Kategorier
Bak utan vitt mjöl och socker Baktankar & recept Glutenfritt Goda tårtor & söta pajer Gott utan ugn

Sommartårta för alla

Förra året fick jag smaka på den här fräscha sommartårtan, helt befriad från onyttigheter som socker, mjöl och laktos. Det smakade gudomligt gott. Det är helt otroligt att hela skapelsen är nyttig. Kan ju inte bli bättre? (Inspirerat av ett receptet från metromode.se. ) Sommartårta (6 – 8 port)Botten: 1.5 dl mandlar1 dl riven kokos2 […]

Kategorier
Bak utan vitt mjöl och socker Baktankar & recept Bullar & kakor Glutenfritt Gott utan ugn

Brownies för nästan alla

I min släkt finns alla utmaningar en hemmabagare kan önska sig – veganer, glutenintoleranta. laktoskänsliga och de som vill undvika socker. Den här kakan passar dem alla. Som tur är har vi ingen nötallergiker för där går denna kakans gräns… Så de flesta “besvärliga” fikagäster kan äta den här gudomligt goda skapelsen. Dessutom behöver man […]

Kategorier
Baktankar & recept Glutenfritt Gott utan ugn

“Smaskisar” för veganer

“Smaskisar” även kallade “Godisgrisens akutlösning” är ganska lätta att göra både glutenfria och vegan-anpassade. Jag hoppas de faller min pappa och min systerdotter i smaken imorgon på tredje advent när de ska få provsmaka. Glutenfria och veganska Smaskisar 3 dl glutenfria havregryn 3 dl puffat ris 1 dl kokosflingor 1 nypa salt 2 tsk vaniljsocker 5 […]

Kategorier
Bak utan vitt mjöl och socker Baktankar & recept Gott utan ugn

Ärtglass?! Näe, det kan väl inte va gott?

Jo! Det kan det. Jag var inte övertygad först när jag såg receptet på Leilas Supermat, men blev helt klart nyfiken. Så nu har vi provkört ärtglassen här hemma. Två gånger. Och den ÄR god. Dessutom behagligt mättande – och nyttig! En perfekt efterrätt till en lättare måltid. Patric, min sambo, kom på att det […]