Kokostoppar
2 ägg
1.25 dl socker
50 gram rumsvarmt smör
200 gram kokosflingor (1 påse)
Ev 1 – 2 msk mandellikör
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda snabbt ner smör och kokosflingor. Smaksätt med mandellikör om du vill. Låt smeten vila ca 15 minuter så blir den lättare att forma. Klicka ut toppar på bakplåtspapper. Grädda i 175 grader ca 12 minuter. Om man vill lyxa till det kan man doppa toppens botten i mörk choklad. Enjoy!
2 kommentarer
Mmm, kokostoppar är ju så gott!
Ja, verkligen! Enkla delikatesser som man aldrig får nog av 🙂